Коста Рика SHB — высокогорная арабика с яркой винной структурой и чистой цитрусовой кислотностью. Во вкусе сочетаются ноты белого вина, апельсиновой цедры и легкой фруктовой сладости. Средняя обжарка подчеркивает баланс и многослойность, делая кофе выразительным как в эспрессо, так и в фильтре.

Общие характеристики сорта

Маркировка SHB означает Strictly Hard Bean — зерно, выращенное на большой высоте. Медленное созревание формирует плотную структуру и концентрированный вкус.

Коста-риканская арабика известна чистотой чашки, выразительной кислотностью и элегантным винным характером.

Происхождение и регион

Страна: Коста Рика
Регионы: Tarrazú, Central Valley, West Valley
Высота выращивания: 1400–1800 метров

Горный климат и вулканические почвы создают идеальные условия для формирования сложного вкусового профиля.

Метод обработки

Мытая обработка

Подчеркивает прозрачность вкуса и сохраняет цитрусовую кислотность.

Вкусовой профиль

Ноты:

• белое вино

• апельсиновая цедра

• грейпфрут

• легкая карамельная сладость

Кислотность: средняя до выше средней
Насыщенность: средняя
Тело: структурированное, сочное

Во вкусе ощущается винная элегантность и яркая цитрусовая свежесть с чистым послевкусием.

Степень обжарки

Средняя

Сохраняет баланс и раскрывает терруарный характер зерна.

Рекомендации по приготовлению

Подходит для:

• Эспрессо — яркий и структурированный

• Фильтр — максимально чистый профиль

• Турка — насыщенный вкус

• Гейзерная кофеварка — интенсивная текстура

• Автоматическая кофемашина — стабильный результат

Кому понравится

• Любителям яркой кислотности

• Ценителям чистого вкуса

• Тем, кто предпочитает сложные фруктовые профили

Коста Рика SHB — элегантная высокогорная арабика с винной структурой и цитрусовой свежестью. Средняя обжарка раскрывает баланс и многослойность вкуса, сохраняя яркость и чистоту чашки.