Ищете сбалансированную арабику из Карибского бассейна?

Кофе Доминикана Барахона (Dominicana Barahona) имеет богатый и сложный вкус с нотами шоколада, орехов, цитрусовых и карамели. Это 100% высокогорная арабика из Карибов с нежным, сбалансированным профилем и природной сладостью. В CoffeeHome мы обжариваем зерно небольшими партиями, чтобы вы получили насыщенный аромат и вкус в каждой чашке.

Почему стоит купить кофе свежей обжарки Доминикана Барахона

• Мягкий вкус: Шоколадно-ореховый профиль без излишней горечи и резкой кислотности.
• Свежая обжарка: Обжариваем зерно небольшими партиями для сохранения пика аромата и вкуса.
• Универсальность: Подходит как в эспрессо, так и в фильтр-кофе.
• Кофе в зернах или молотый – бесплатный помол под ваш способ приготовления.
• Свежесть: Мы отправляем кофе в течение 24-48 часов после обжарки.

Характеристики сорта

• Состав: 100% арабика (моносорт).
• Регион: Юго-Западная часть Доминиканской Республики (Барахона).
• Высота роста: 800-1500 метров над уровнем моря.
• Теплый карибский климат, горные туманы и богатые минералами почвы создают уникальные условия для медленного созревания ягод. Именно благодаря этому зерно приобретает природную сладость, мягкий характер и глубину вкуса без резкой кислотности.
• Обработка: Мытая (Washed), подчеркивает прозрачный вкусовой профиль, деликатную кислотность и карамельную сладость в послевкусии.
• Степень обжарки: Средняя (Medium roast), позволяет сохранить природные характеристики зерна и одновременно придать напитку насыщенности и сладких шоколадных оттенков.

Вкусовой профиль

Вкусовые ноты: темный шоколад, легкие фруктовые оттенки, карамель.

Кислотность: умеренная, мягкая, без резкости

Насыщенность: средняя до выше средней

Тело: плотное, бархатное

В чашке Доминикана Барахона раскрывается гармонично: сначала чувствуется шоколадная основа, далее — ореховая глубина и легкая сладость, плавно переходящая в длительное чистое послевкусие. Кофе не имеет агрессивной горечи, благодаря чему подходит для ежедневного потребления.

Рекомендации по приготовлению

Доминикана Барахона – универсальная арабика, которая стабильно ведет себя в разных способах заваривания.

Подойдет для:

• Эспрессо — дает плотную крему, шоколадный вкус и мягкое послевкусие
• Фильтр-кофе (V60, кемекс, пуровер) – раскрывает чистоту и орехово-карамельный баланс
• Турка (джезва) – формирует насыщенную, густую чашку с выразительным телом
• Гейзерная кофеварка (Мока) – подчеркивает сладость и плотность
• Автоматическая кофемашина – стабильный результат без лишней горечи

Совет бариста: Рекомендуется готовить с использованием свежемолотого зерна и чистой воды с минерализацией 70-120 ppm для лучшего раскрытия вкуса.

Кому понравится этот кофе

• ценителям классического шоколадного профиля
• тем, кто не любит резкую кислотность
• сторонникам сбалансированного эспрессо
• тем, кто ищет универсальный кофе на каждый день
• поклонникам мягких карибских сортов арабики

Доминикана Барахона станет отличным выбором для тех, кто ценит гармонию в чашке и стремится к стабильному качеству без экспериментальной резкости.

Как заказать кофе Доминикана Барахона и условия доставки CoffeeHome

Купить кофе Доминикана Барахона в удобном формате: зерно или молотый.

Мы предлагаем фасовку для дома или офиса (250 г, 500 г, 1 кг) и выгодные условия для HoReCa (опт).

Доставка кофе в Киев, Харьков, Одессу и по всей Украине - Новой почтой.

Бесплатная доставка при заказе кофе CoffeeHome на сумму от 2500 грн.