Куба Серрано Лавадо (Cuba Serrano Lavado) — это кофе с легендарным характером, который переносит в самую гущу гаванского джаза и ароматов элитных сигар. Этот сорт считается визитной карточкой кубинского высокогорья, сочетая в себе строгость горных хребтов и мягкость карибского климата. В отличие от африканских или азиатских лотов, кубинская арабика обладает своим уникальным узнаваемым стилем: она лишена резкой кислотности, предлагая взамен глубокую сладость и приятную мужскую горчинку.

Происхождение и регион

Зерна собирают в живописном регионе Сьерра-Маэстра, расположенном на юго-востоке острова. Это самый высокий горный массив Кубы, где почвы чрезвычайно богаты минералами, а климат идеально сбалансирован между влажными тропиками и горной прохладой. Кофейные деревья растут в тени других растений, что позволяет ягодам созревать медленно, накапливая сложные сахара.

Метод обработки

Для этого сорта применяется метод Lavado (мытый способ). Это означает, что кофейные вишни проходят этап депульпации и ферментации в воде перед сушкой. Благодаря такой обработке вкус напитка становится чище, без лишних землистых оттенков, а его текстура приобретает особую бархатистость.

Вкусовой профиль

В чашке Cuba Serrano Lavado раскрывается как сложная симфония:

• Вкусовые ноты: Доминируют оттенки темного шоколада, жженой карамели и грецкого ореха. Особую пикантность придает легкий шлейф дорогого табака и солода.
• Кислотность: Очень низкая, почти незаметная, что делает этот сорт фаворитом для людей с чувствительным желудком.
• Насыщенность: Высокая. Кофе ощущается крепким и фундаментальным.
• Тело: Плотное, сиропистое, обволакивающее.

Степень обжарки

Мы используем среднюю обжарку (Medium roast). Это позволяет соблюсти баланс: карамелизовать природные сахара зерна, не превратив их в угольную горечь, и оставить пространство для тонких древесных и пряных ароматов.

Рекомендации по приготовлению

Благодаря своей плотности, этот сорт прекрасно ведет себя в различных методах экстракции:

• Эспрессо: Вы получите классическую «кубинскую» чашку — короткую, крепкую, с густой ореховой пенкой (крема).
• Фильтр: В пуровере или кемексе отчетливее проступят сладкие солодовые ноты.
• Турка (джезва): Традиционный способ, который максимально раскрывает табачную горчинку и пряности.
• Гейзерная кофеварка (Мока): Идеально для тех, кто любит «мужской» кофе, напоминающий напиток с улиц Старой Гаваны.
• Автоматическая кофемашина: Стабильный результат с выраженным шоколадным профилем, который не теряется даже в напитках с молоком.

Кому понравится этот кофе

Он создан для консерваторов и гурманов, которые устали от «фруктовых» кислотных сортов. Если вы цените в кофе мощь, аромат дерева и шоколада, а также долгое послевкусие, напоминающее о вечере у камина — Куба Серрано Лавадо станет вашим фаворитом.

Как заказать кофе Куба Серрано Лавадо и условия доставки от CoffeeHome

Купить кофе Куба Серрано Лавадо в нашем интернет-магазине можно в один клик. Мы предлагаем этот эксклюзивный сорт в формате в зернах или с профессиональным бесплатным помолом специально под ваш любимый способ заваривания (турка, френч-пресс, эспрессо и т.д.).

Для вашего удобства доступны различные варианты фасовки:

250 г — идеально для знакомства с кубинским характером;

500 г — оптимальный формат для дома;

1 кг — выгодное решение для настоящих фанатов крепкого кофе или для офиса.

Для кофейни и ресторанов мы предлагаем специальные условия на кофе оптом (HoReCa), обеспечивая стабильно высокое качество свежей обжарки.

Доставка кофе осуществляется Новой Почтой по всей Украине: Киев, Одесса, Харьков, Днепр, Львов и другие населенные пункты. Мы отправляем заказы максимально оперативно, чтобы вы получили зерно на пике его ароматических свойств.

Бесплатная доставка на отделение доступна при заказе продукции CoffeeHome на сумму от 2500 грн.