Хотите прикоснуться к истокам кофейной культуры?

Кофе Эфиопия Мокко (Ethiopia Mocha) – это сорт-легенда, известный своим диким, многогранным вкусом с выраженными нотами темного шоколада, спелых ягод и благородного вина. Это 100% высокогорная арабика, не нуждающаяся в ароматизаторах, ведь природа сама наделила ее уникальным «десертным» профилем. В CoffeeHome мы обжариваем этот лот по особому профилю, чтобы сохранить баланс между природной сладостью и изящной фруктовой кислотностью.

Почему стоит купить кофе свежей обжарки Эфиопия Мокко

• Уникальный профиль: Редкое сочетание винной терпкости и густой шоколадной основы.
• Свежая обжарка: Мы готовим зерно небольшими партиями, чтобы вы почувствовали пик аромата эфиопского нагорья.
• Естественная сладость: натуральная обработка зерна усиливает карамельные и ягодные оттенки.
• Удобный формат упаковки: 250 г, 500 г, 1 кг – выбирайте оптимальный объем для себя или бизнеса.
• Кофе в зернах и молотый. Бесплатный помол: Настроим фракцию помола под ваш аксессуар для заваривания.
• Прямая поставка: Отправка в течение 24–48 часов после выхода зерна из ростера.
• Выгода для HoReCa: Гибкие условия опта для кофеен, которые ценят Specialty-характер в чашке.

Характеристики сорта

• Состав: 100% арабика (моносорт).
• Регион: Высокогорные районы Эфиопии
• Высота роста: 500-2000 м.
  Горное солнце и богатые минералами почвы Эфиопии формируют зерно с высокой плотностью и невероятной ароматикой.
• Обработка: Естественная (Dry process).
  Зерно сушится внутри ягоды, благодаря чему сахара из мякоти пропитывают кофейное зерно, даря напитку плотность и выразительное шоколадное послевкусие.
• Степень обжарки: Средняя (Medium roast).
  Мы деликатно раскрываем ягодную сочность, не давая горечи перебить сложный букет сорта.
• Происхождение: Название «Мокко» исторически связано с портом Моха, через который мир впервые открыл для себя этот удивительный кофе.

Вкусовой профиль

• Вкусовые ноты: черный шоколад, чернослив, винные оттенки, карамель.
• Кислотность: живая, фруктовая, сбалансированная сладостью.
• Насыщенность: выше средней.
• Тело: бархатное, тягучее, очень плотное.

В чашке Эфиопия Мокко открывается постепенно: от яркого ягодного старта до глубокого шоколадно-карамельного финиша. Это кофе с «характером», который оставляет теплое, длительное послевкусие с винными нюансами.

Рекомендации по приготовлению

Эфиопия Мокко – это зерно, которое обожает внимание к деталям. Мы обеспечим бесплатный помол под ваш запрос.

Подойдет для:

• Турка (джезва) – лучший способ получить густую текстуру с интенсивным ароматом.
• Эспрессо – дарит взрывную сладость, яркую пику и сложную кислотность.
• Гейзерная кофеварка (Мока) – подчеркивает «шоколадную» сторону сорта и его природную крепость.
• Фильтр-кофе (V60, кемекс, пуровер) – раскрывает многослойность винных и ягодных нот.
• Автоматическая кофемашина – для тех, кто ценит насыщенный, бодрящий напиток с кремовой текстурой.

Совет бариста: Для Мокко критически важно использовать воду правильной минерализации (70–120 ppm), чтобы не потушить яркие фруктовые ноты слишком жесткой водой.

Кому понравится этот кофе

• гурманам, которые ищут сложные и нестандартные вкусы;
• ценителям натурального кофе с естественным шоколадным привкусом;
• тем, кто любит винную кислинку в арабике;
• поклонникам аутентичных африканских лотов;
• искателям Specialty-опыта по доступной цене.

Как заказать кофе Эфиопия Мокко в CoffeeHome

Мы сделали процесс покупки максимально удобным: выбирайте зерно или помол, указывайте объем (250 г, 500 г или 1 кг) и наслаждайтесь настоящим кофе от производителя.

• Доставка: Оперативно отправляем по всей Украине
  Бесплатная доставка - при заказе кофе/чая от 2500 грн.
• Гарантия свежести: Вы получаете продукт, только что снятый с ростера.
• Бонусы: Не забудьте о нашей накопительной системе скидок для постоянных клиентов!