Колумбийская арабика без кофеина сочетает классический латиноамериканский профиль и современные технологии обработки. Зерно сохраняет чистоту чашки, мягкость и естественную сладость.

Подходит тем, кто ценит вкус свежеобжаренного кофе, но снижает потребление кофеина.

Происхождение и регион

Страна: Колумбия
Регион: Андийские высокогорья (Huila, Tolima, Antioquia)
Высота выращивания: 1200–1900 м

Высокогорный климат и вулканические почвы формируют сбалансированный, сладкий и структурированный вкус.

Метод обработки

Мытая обработка + Swiss Water

После классической мытой обработки зерно проходит процесс удаления кофеина без применения агрессивных химических растворителей. Технология основана на водном экстрагировании, что позволяет сохранить вкусовые соединения и ароматический потенциал.

Результат – чистый, сбалансированный кофе с минимальным содержанием кофеина и естественным вкусовым профилем.

Вкусовой профиль

Ноты:

• груша

• карамель

• красное яблоко

• лёгкие специи

Кислотность: средняя, мягкая, яблочная
Насыщенность: средняя
Тело: округлое, шелковистое

В первом глотке ощущается сочная грушево-яблочная свежесть. Далее появляется карамельная сладость, плавно переходящая в теплое пряное послевкусие. Профиль гармоничен, без резкой горечи или чрезмерной кислотности.

Степень обжарки

Средняя

Средняя обжарка подчеркивает карамельные ноты и сглаживает кислотность, сохраняя фруктовую составляющую. Такой профиль обеспечивает универсальность и устойчивость в приготовлении.

Рекомендации по приготовлению

Подходит для:

• Эспрессо — мягкий и сбалансированный шот с карамельной основой

• Фильтр — чистый фруктовый профиль

• Турка — насыщенная текстура и теплые специи

• Гейзерная кофеварка — плотное тело с карамельным акцентом

• Автоматическая кофемашина — стабильный результат без резкой горечи

Кому понравится

• Тем, кто избегает кофеина, но не хочет отказываться от качественной арабики

• Любителям мягкого, сбалансированного профиля

• Для вечернего кофе

• Тем, кто предпочитает деликатный кофе без чрезмерной кислотности

Колумбия без кофеина — гармоничная арабика с нотами груши, карамели и специй. Бережная декофеинизация сохраняет вкус и аромат. Отличный выбор для тех, кто хочет наслаждаться кофе без кофеина.