Зелений чай Шунмі ("Вії красуні") - це традиційний китайський чай з виразним смаком і характерним скрученим листом, що нагадує витончені вії. Він має насичений, трохи терпкий смак і стійкий трав'яно-пряний аромат. Завдяки своєму підбадьорливому ефекту і глибині смаку цей чай цінується любителями міцного зеленого чаю.

Походження

Виробляється в провінції Чжецзян, Китай — регіоні, відомому своїм високоякісним зеленим чаєм. Завдяки особливому клімату та технології обробки чай набуває насиченого смаку та багатогранного аромату.

Тип листа

Листя довге, скручене, схоже на вигнуті вії. Така форма допомагає чаю довше зберігати смак і аромат, а при заварюванні листя розкривається, наповнюючи напій глибиною та складністю смакових відтінків.

Смак та аромат

Смак чаю насичений, з яскравою гіркуватістю, яка поступово переходить у м'який трав'яний післясмак. Аромат – стійкий, трав'яний з легкими гострими нотками.

Використання

Чай відмінно заварюється як у класичному вигляді, так і у поєднанні з м'ятою, жасмином або лимоном.Добре доповнює горіхи, сухофрукти, легкі східні солодощі та морепродукти.

Має яскраво виражену підбадьорливу дію, допомагає зосередитися і покращує працездатність. Найкраще підходить для ранкового та денного чаювання.

Особливості

Багатий на антиоксиданти, покращує обмін речовин і зміцнює імунітет. Завдяки вмісту катехінів та танінів сприяє виведенню токсинів, тонізує організм та допомагає підтримувати ясність розуму.

Рекомендації щодо заварювання

Температура води: 80–85°C.
Час заварювання: 2-3 хвилини.
Пропорції: 1 чайна ложка на 150мл води.
Посуд: Краще використовувати фарфоровий або скляний чайник, щоб розкрити тонкі ароматичні нюанси.

Зелений чай Шунмі ("Вії красуні") - це міцний, бадьорий і ароматний напій, який стане ідеальним супутником на початку дня або під час обідньої перерви. Його насичений смак допоможе підбадьоритися вранці, сконцентруватися вдень і насолодитися моментом у родинному колі або на самоті за книгою.