Колумбія Супремо — один із найвідоміших колумбійських грейдів, що означає велике зерно та ретельне сортування. Такий формат забезпечує рівномірну обсмажку, стабільну екстракцію та чистоту смаку.

Профіль орієнтований на баланс: помірна кислотність, соковита фруктовість, м’яка текстура й солодкий післясмак. Сорт демонструє класичний характер високогірної арабіки з Латинської Америки — структурований, акуратний і багатошаровий.

Походження та регіон

• Країна: Колумбія
• Регіони: Huila, Antioquia, Tolima
• Висота вирощування: 1400–1900 м над рівнем моря

Гірський клімат Анд із прохолодними ночами сприяє повільному дозріванню ягід, що дозволяє накопичити більше природних цукрів і органічних кислот. Вулканічні ґрунти додають глибини та чистоти профілю.

Ручний збір стиглих ягід і багатоетапне сортування гарантують однорідність партії та стабільність смакових характеристик.

Метод обробки

Митий (washed)

Класична для Колумбії митa обробка підкреслює прозорість чашки та фруктову кислотність. Після депульпації зерно проходить контрольовану ферментацію та ретельне промивання, що дозволяє зберегти природний ароматичний потенціал.

Такий метод формує чистий, яскравий і структурований смак без зайвої терпкості.

Смаковий профіль

Колумбія Супремо вирізняється соковитістю та гармонією.

Смакові ноти:

• зелене яблуко

• виноград

• кісточкові фрукти (персик, абрикос)

Кислотність: середня, свіжа, яблучна
Насиченість: середня
Тіло: округле, шовковисте

У першому ковтку домінує свіжа нота зеленого яблука з легкою виноградною солодкістю. Далі розкриваються м’які відтінки персика та абрикоса, що додають глибини. Післясмак чистий, фруктовий, з приємною солодкістю.

Завдяки збалансованій структурі кава добре читається як у чистому вигляді, так і в молочних напоях.

Ступінь обсмаження

Середня

Середній профіль обсмаження дозволяє зберегти природну кислотність і фруктову складову, водночас підкреслюючи солодкість. Зерно розкривається рівномірно, без надмірної гіркоти. Така обсмажка робить сорт універсальним і стабільним у приготуванні.

Рекомендації щодо приготування

Для максимального розкриття фруктового профілю рекомендується використовувати свіжий помел та очищену воду з помірною мінералізацією.

Підійде для:

• Еспресо — збалансований шот із соковитою кислотністю та солодким післясмаком.

• Фільтр (V60, Chemex, Kalita) — більш виразні ноти зеленого яблука та винограду, легша текстура.

• Турка — насичена структура з глибшим фруктовим характером.

• Гейзерна кавоварка — щільний смак із солодким акцентом.

• Автоматична кавомашина — стабільна екстракція та чистий профіль без різкості.

Кому сподобається ця кава

• Поціновувачам класичної колумбійської арабіки

• Тим, хто шукає баланс між кислотністю та солодкістю

• Любителям фруктових, але не надто яскравих профілів

• Для щоденного споживання без перевантаження смаку

Колумбія Супремо — еталон збалансованої високогірної арабіки. Зелене яблуко, виноград і кісточкові фрукти формують чистий, соковитий профіль із м’якою текстурою. Середня обсмажка підкреслює солодкість і забезпечує універсальність у приготуванні. Надійний вибір для тих, хто цінує стабільну якість та гармонію в чашці.

Як замовити каву Колумбія Супремо та умови доставки від CoffeeHome

Ми прагнемо, щоб шлях від нашого ростера до вашої чашки був максимально простим та вигідним.

Щоб купити свіжообсмажену каву, просто оберіть потрібну вагу та додайте товар у кошик.

Наші переваги для вашого комфорту:

• Зручне фасування на будь-який запит: Ми пропонуємо три варіанти пакування — 250 г (ідеально для дегустації), 500 г (оптимально для дому) та 1 кг (вигідний формат для офісів та кав'ярень).
• Професійний безкоштовний помел: Якщо у вас немає кавомолки — не проблема. Ми виконаємо помел безпосередньо перед відправленням під ваш метод приготування (турка, еспресо, фільтр чи гейзер).
• Економія з CoffeeHome: Ми цінуємо наших постійних клієнтів, тому на сайті діє система накопичувальної знижки для зареєстрованих користувачів. Кожне наступне замовлення стає ще приємнішим!
• Швидка доставка по всій Україні: Ми відправляємо замовлення щодня, щоб ви отримали зерно на піку його гастрономічної форми.
• Приємний бонус: Для замовлень на суму від 2500 грн діє безкоштовна доставка.

Обирайте якісну каву, а про сервіс подбає команда CoffeeHome!