Шукаєте збалансовану арабіку з Карибського басейну?

Кава Домінікана Барахона (Dominicana Barahona) має багатий і складний смак з нотами шоколаду, горіхів, цитрусових та карамелі. Це 100% високогірна арабіка з Карибів з ніжним, збалансованим профілем та природною солодкістю. У CoffeeHome ми обсмажуємо зерно невеликими партіями, щоб ви отримали максимально насичений аромат та смак у кожній чашці.

Чому варто купити каву свіжого обсмаження Домінікана Барахона

• М’який смак: Шоколадно-горіховий профіль без зайвої гіркоти та різкої кислотності.
• Свіже обсмажування: Обсмажуємо зерно невеликими партіями для збереження піку аромату та смаку.
• Універсальність: Смакує як в еспресо, так і у фільтр-каві.
• Кава в зернах або мелена - безкоштовний помел під ваш спосіб приготування.
• Свіжість: Ми відправляємо каву протягом 24-48 годин після обсмаження.

Характеристики сорту

• Склад: 100% Арабіка (моносорт).
• Регіон: Південно-західна частина Домініканської Республіки (Барахона).
• Висота зростання: 800–1500 метрів над рівнем моря.
• Теплий карибський клімат, гірські тумани та багаті мінералами ґрунти створюють унікальні умови для повільного дозрівання ягід. Саме завдяки цьому зерно набирає природну солодкість, м’який характер і глибину смаку без різкої кислотності.
• Обробка: Мита (Washed), що підкреслює прозорий смаковий профіль, делікатну кислотність і карамельну солодкість у післясмаку.
• Ступінь обсмаження: Середня (Medium roast), що дозволяє зберегти природні характеристики зерна та водночас надати напою насиченості й солодких шоколадних відтінків.

Смаковий профіль

Смакові ноти: темний шоколад, легкі фруктові відтінки, карамель.

Кислотність: помірна, м’яка, без різкості

Насиченість: середня до вище середньої

Тіло: щільне, оксамитове

У чашці Домінікана Барахона розкривається гармонійно: спочатку відчувається шоколадна основа, далі — горіхова глибина та легка солодкість, що плавно переходить у тривалий чистий післясмак. Кава не має агресивної гіркоти, завдяки чому підходить для щоденного споживання.

Рекомендації щодо приготування

Домінікана Барахона — універсальна арабіка, яка стабільно поводиться в різних способах заварювання.

Підійде для:

• Еспресо — дає щільну крему, шоколадний смак і м’який післясмак

• Фільтр-кава (V60, кемекс, пуровер) — розкриває чистоту та горіхово-карамельний баланс

• Турка (джезва) — формує насичену, густу чашку з виразним тілом

• Гейзерна кавоварка (Мока) — підкреслює солодкість і щільність

• Автоматична кавомашина — стабільний результат без зайвої гіркоти

Порада бариста: Рекомендовано готувати з використанням свіжозмеленого зерна та чистої води з мінералізацією 70–120 ppm для кращого розкриття смаку.

Кому сподобається ця кава

• поціновувачам класичного шоколадного профілю

• тим, хто не любить різку кислотність

• прихильникам збалансованого еспресо

• тим, хто шукає універсальну каву на кожен день

• шанувальникам м’яких карибських сортів арабіки

Домінікана Барахона стане чудовим вибором для тих, хто цінує гармонію у чашці та прагне стабільної якості без експериментальної різкості.

Як замовити каву Домінікана Барахона та умови доставки від CoffeeHome

Купити каву Домінікана Барахона у зручному форматі: зерно або мелена.

Ми пропонуємо фасування для дому чи офісу (250 г, 500 г, 1 кг) та вигідні умови для HoReCa (опт).

Доставка кави в Київ, Харків, Одесу та по всій Україні - Новою Поштою.

Безкоштовна доставка при замовленні кави CoffeeHome на суму від 2500 грн.